Buah Hutan Kalimantan dengan Aneka Manfaat

Tengkawang merupakan salah satu flora yang tumbuh di hutan Kalimantan Barat dan telah dibudidayakan sejak 1881. Masuk dalam genus Shorea atau meranti, membuat pohon ini mempunyai nilai ekonomis yang baik, yakni penghasil minyak nabati.

Salah satu meranti yang merupakan tanaman endemik Kalimantan Barat adalah meranti merah (Shorea stenoptera). Dalam bahasa setempat disebut Tengkawang Tungkul. Dalam Bahasa Inggris dikenal dengan illipe nut atau Borneo tallow nut.

Biji meranti merah diolah untuk menghasilkan minyak nabati. Turunannya juga digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan, cokelat, pelumas, obat, lilin, dan kosmetik. Kegunaannya ini, membuat suku Dayak di Kalimantan Barat menganggap tengkawang sebagai pohon kehidupan. Bahkan, karena manfaatnya yang penting pohon ini diwariskan kepada keturunannya. Jika sudah tua, batangnya digunakan untuk membuat rumah.

Untuk mengalihkan ketergantungan pada minyak sawit, para pihak mulai menggiatkan penggunaan minyak tengkawang. Agar masyarakat dapat mengolah buah tengkawang menjadi beberapa turunan, Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura (Untan) bekerja sama dengan Lembaga Pengkajian dan Studi Arus Informasi Regional memberi bantuan peralatan press pembuat minyak buah tengkawang dan tepung kepada Kelompok Tani Tengkawang Layar, Dusun Malayang, Desa Sahan, Kecamatan Seluas, Kabupaten Bengkayang.

Dekan Fakultas Kehutanan Untan, Gusti Hardiansyah, menuturkan Fakultas Kehutanan bertekad membuat alat yang lebih moderen, lengkap dengan mesin untuk mengemas produk olahan masyarakat. “Kami juga akan memberikan dampingan untuk proses pengolahan dan rantai penjualan.”

Bupati Bengkayang, Suryadman Gidot, mengaku terkesan setelah menikmati cokelat yang berasal dari tengkawang. Tak hanya cokelat, Gidot juga mencicipi roti dari tengkawang serta es krim. “Sungguh luar biasa. Sebelumnya, saya hanya tahu tengkawang hanya untuk dicampur nasi saja, teryata mentega tengkawang memiliki nilai ekonomi yang tinggi,” katanya.

Gidot mengatakan, Pemerintah Kabupaten Bengkayang akan memprioritaskan dua kecamatan untuk menanam pohon tengkawang, Kecamatan Seluas dan Kecamatan Jagoi Babang. Dia juga bertekad menanam tengkawang di sepanjang daerah aliran sungai di Bengkayang.

Penelitian

LPS AIR merupakan organisasi sipil kemasyarakatan yang membantu warga Desa Sahan membuat turunan produk buah tengkawang. Kaum perempuan di desa itu diajarkan untuk membuat mentega, cokelat, es krim, dan roti. “Kami sangat menghargai perjuangan masyarakat Dusun Malayang untuk mempertahankan hutan adatnya. Hutan ini sudah jadi pusat penelitian tumbuhan shorea tingkat nasional, Universitas Tanjungpura, IPB, dan UGM,” kata Deman Huri Gustira, Direktur LPS AIR.

Deman menjelaskan, pohon tengkawang di Bengkayang sangat unik. Jika di tempat lain hanya berbuah empat tahun sekali, di hutan adat Pengajid, setiap tahun berbuah. Bahkan, ada yang berbuah enam bulan sekali. Pohon tengkawang merupakan pohon ikonik Kalimantan, yang keberadaanya sudah langka. Di Dusun Malayang, pohon tengkawang tetap keberadaanya. “Pohon ini menjadi salah satu pohon yang mampu menjaga sistem hidrologi Desa Sahan, sehingga sumber airnya sangat bersih,” imbuhnya.Damianus Nadu, Ketua Kelompok Tani Tengkawang Layar menyatakan, bersama warga desa, mereka bertekad terus menanam tengkawang hingga memberikan manfaat tambahan, disamping tanaman ladang mereka.

Sebagai masyarakat percaya, kandungan yang ada di dalam minyak tengkawang dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Pasalnya, minyak tengkawang mengandung beberapa macam asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di antara asam lemak yang terkandung di dalam minyak tengkawang dan cukup tinggi adalah asam palmitat (43-44 persen) dan asam arachidat (37-42 persen).

Di dunia farmasi, asam palmitat atau palmitoleat belum digunakan secara luas, namun diketahui bahwa asam palmitoleat dapat digunakan sebagai suplemen diet. Ini merupakan fenomena unik, di mana sebagian besar asam lemak dapat menyebabkan kegemukan, namun asam lemak ini dapat melawan kegemukan.

Sedangkan, asam arachidat atau arachidonat dalam dunia industri digunakan sebagai suplemen untuk meningkatkan massa otot, suplemen otak, dan penggemuk tubuh. Biasanya, asam ini ditemukan di berbagai jenis susu dengan kode AA.

Mikroorganisme pada Air

Assalamualaikum Teman-teman ...

kali ini saya akan mengulas lebih lanjut, apa saja sih mikroorganisme pada air. keep learning👌

Kehidupan Mikroorganisme dalam Air

      Mikroorganisme yang autotrof merupakan penghuni pertama dalam air yang mangandung zat-zat anorganik. Sel-sel yang mati merupakan bahan organic yang memungkinkan kehidupan mikroorganisme yang heterotrof. Temperatur juga ikut menentukan populasi mikroorganisme di dalam air. Pada temperature sekitar 30oC merupakan temperatur yang baik bagi kehidupan bakteri pathogen yang berasal dari hewan maupun manusia. Sinar matahari (terutama sinar ultraviolet) memang dapat mematikan bakteri, akan tetapi daya tembus sinar ultraviolet ke dalam air tidak maksimal. Air yang berarus deras kurang baik bagi kehidupan bakteri. Hal ini berkaitan dengan tidak maksimalnya perkembangbiakan bakteri, karena kebanyakan bakteri memerlukan media/substrat yang tenang untuk perkembangbiakannya.

Kandungan mikroorganisme dalam air alami sangat berbeda tergantung pada lokasi dan waktu. Apabila air merembes dan meresap mealalui tanah akan membawa sebagaian mikroorganisme bagian tanah yang lebih dalam. Air tanah pada umumnya paling sedikit mengandung mikroorganisme dan air tanah yang terdapat pada bagian yang dalam sekali hampir tidak mengandung mikroorganisme. Sebaliknya air permukaan sering banyak mengandung mikroorganisme yang berasal dari tanah dan dari organisme yang terdapat di danau-danau dan sungai-sungai. Kehadiran mikroba di dalam air akan mendatangkan keuntungan dan kerugian.


M i k r o o r g a n i s m e    I n d i k a t o r

Mikroorganisme indicator adalah sekelompok mikroorganisme yang digunakan sebagai petunjuk kualitas air. Mikroorganisme indikator telah digunakan untuk mendeteksi dan menghitung kontaminasi tinja di air, makanan, dan sampel lainnya. dalam hal ini koliform sering digunakan sebagai mikroorganisme indikator. koliform tidak termasuk dalam taksonomi bakteri namun hanya istilah untuk menyebutkan kelompok mikroorganisme yang berada di air. ada keadaan normal, koliform terdapat di air dalam jumlah standar dan dapat diukur, namun bila terjadi pencemaran air, jumlah koliform akan menjadi banyak dan dapat melebihi jumlah bakteri patogen lain. oleh karena itu, koliform dapat digunakan sebagai indikator pencemaran air.

Mikroorganisme Patogen yang dapat Mengkontaminasi Air

Mikroorganisme patogen dalam air dapat masuk ke dalam tubuh dengan perantaraan air minum atau infeksi pada luka yang terbuka. Mikroorganism ini umumnya tumbuh dengan baik di dalam saluran pencernaan keluar bersama feses, bakteri ini disebut bakteri coliform . Adanya hubungan antara tinja dengan coliform,maka bakteri ini dijadikan indikator alami kehadiran materi fekal. Artinya, jika pada suatu substrat atau benda didapatkan bakteri ini maka langsung ataupun tidak langsung substrat atau benda tersebut sudah dikenal atau dicemari oleh materi fekal. Selain itu dijelaskan pula bahwa ada kesamaan sifat dan kehidupan antara bakteri coliform dengan bakteri lain penyebab penyakit perut, tifus, paratifus, disentri dan kolera. Oleh karena itu kehadiran bakteri coliform dalam jumlah tertentu didalam sutau substrat ataupun benda, misalnya air dan bahan makanan sudah merupakan indikator kehadiran bakteri penyakit lainnya.

Kelompok bakteri coliform antara lain Eschericia coli, Enterrobacter aerogenes, dan Citrobacter fruendii. Keberadaan bakteri ini dalam air minum juga menunjukkan adanya bakteri patogen lain, misalnya Shigella, yang bisa menyebabkan diare hingga muntaber.

Menurut Supardi dan Sukamto , bakteri coliform dapat dibedakan menjadi dua bagian, yaitu.
a)Coliform fekal, misalnya E. coli, merupakan bakteri yang berasal dari kotoran hewan atau manusia.
b)Coliform non-fekal, misalnya E. aeroginosa, biasanya ditemukan pada hewan atau tanaman yang telah mati.
Bakteri E. coli memiliki kemampuan untuk memfermentasikan kaldu laktosa pada temperatur 37° Celcius dengan membentuk asam dan dan gas dalam waktu 48 jam. Sejak diketahui bahwa E. coli tersebar dalam semua individu, analisis bakterialogis terhadap air minum ditunjukkan dengan kehadiran bakteri tersebut. Walaupun adanya bakteri tersebut tidak dapat memastikan adanya bakteri patogen secara langsung, namun dari hasil yang didapat memberikan kesimpulan bahwa E. Coli dalam junlah tertentu dalam air dapat digunakan sebagai indikator adanya bakteri yang patogen.

Aerobacter dan Klebsiela yang biasa disebut golongan perantara, memiliki sifat Coli, dan lebih banyak didapatkan dalam habitat tanah dan air daripada dalam usus, sehingga disebut “nonfekal” dan umumnya tidak patogen. Pencemaran bakteri fekal tidak dikehendaki, baik dari segi estetika, sanitasi, maupun kemungkinan terjadinya infeksi yang berbahaya. Jika dalam 100 ml air minum terdapat 500 bakteri Coli, mungkin terjadi penyakit gastroenteritis yang segera dapat mengalahkan mekanisme pertahanan tubuh, sehingga dapat tinggal dalam blander (cystitis) dan pelvis (pyelitis), ginjal dan hati.

thank u for visiting and hopefully it can be useful💓

tawas

Assalamualaikum guys..

kali ini saya akan mengulas tentang apa saja sih yang terkandung pada tawas , keep learning👍

PENGARUH KONSENTRASI TAWAS TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PADA AIR 

Tawas dikenal sebagai suatu bahan kimia yang sering digunakan orang untuk proses penjernihan air. Fungsi tawas dalam proses tersebut adalah sebagai bahan penggumpal padatan – padatan yang terlarut di dalam air. tawas adalah kelompok garam rangkap berhidrat berupa kristal dan bersifat isomorf. Kristal tawas ini cukup mudah larut dalam air, dan kelarutannya berbeda-beda tergantung pada jenis logam dan suhu.

Definisi :

tawas(Alum) merupakan salah satu senyawa kimia yang dibuat dari dari molekul air dan dua jenis garam, salah satunya biasanya Al2(SO4)3. Alum kalium, juga sering dikenal dengan alum, mempunyai rumus formula yaitu K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O. Alum kalium merupakan jenis alum yang paling penting. Alum kalium merupakan senyawa yang tidak berwarna dan mempunyai bentuk kristal oktahedral atau kubus ketika kalium sulfat dan aluminium sulfat keduanya dilarutkan dan didinginkan. Larutan alum kalium tersebut bersifat asam. Alum kalium sangat larut dalam air panas. Ketika kristalin alum kalium dipanaskan terjadi pemisahan secara kimia, dan sebagian garam yang terdehidrasi terlarut dalam air.

Air adalah senyawa yang penting bagi semua bentuk kehidupan yang diketahui sampai saat ini di bumi, tetapi tidak di planetlain. Air dapat berwujud padatan es, aliran air dan gas uap air. Air menutupi hamper 71% permukaan bumi. Terdapat triliun kilometer kubik tersedia di bumi. Air sebagian besar terdapat di laut air asin dan pada lapisan-lapisan es di kutub dan puncak-puncak gunung, akan tetapi juga dapat hadirsebagai awan, hujan, sungai, muka air tawar,danau, uap air, dan lautan es. Air dalam obyek-obyek tersebut bergerak mengikuti suatu siklus air, yaitu melalui penguapan, hujan, dan aliran air di atas permukaan tanah meliputi mata air, sungai, muara!menuju laut. Air bersih penting bagi kehidupan manusia

BAKTERI

Bakteri adalah suatu organisme yang jumlahnya paling banyakdan tersebar luas dibandingkan dengan organisme lainnya dibumi. Bakteri umumnya merupakan organisme uniseluler (bersel tunggal), prokariota/prokariot, tidak mengandung klorofil, serta berukuran mikroskopik. Bakteri berasal dari kata bahasa latin yaitu bacterium. Bakteri memiliki jumlah spesies mencapai ratusan ribu atau bahkan lebih. mereka ada di mana-mana mulai dari di tanah, di air, di organisme lain, dan lain-lain juga berada di lingkungan yang ramah maupun yang ekstrim.Dalam tumbuh kembang bakteri baik melalui peningkatan jumlah maupun penambahan jumlah sel sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor, yakni seperti ph, suhu temperatur, kandungan garam,sumber nutrisi, zat kimia dan zat sisa metabolisme

EFEK SAMPING TAWAS
Penggunaan sebuah produk yang dianggap banyak memiliki manfaat jika digunakan secara berlebihan sudah pasti akan berakibat tidak baik. Hal itu juga berlaku terhadap penggunaan tawas yang selama ini dianggap aman, tapi jika penggunaannya berlebihan tentu akan menimbulkan efek samping yang tidak baik terutama bagi kesehatan tubuh
Sebaiknya dalam dalam penggunaannya usahakan tidak melebihi takaran yang diperbolehkan. Meskipun tawas banyak ditemukan di pasaran dan dujual bebas tidak berarti aman seratus persen terlebih jika dijadikan sebagai bahan campuran yang masuk dalam tubuh seperti untuk mengawetkan makanan atau menjernihkan air.
Penggunaan tawas berlebihan bisa menyebabkan keracunan, terlebih jika digunakan dalam jangka panjang akan berakibat lebih buruk terutama bagi kesehatan.